行走在安丘大地，生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)基地綠意盎然，健康食品產(chǎn)業(yè)集群蓬勃發(fā)展，齊魯天路串聯(lián)起的農(nóng)文旅融合畫卷徐徐展開。

這片承載著農(nóng)耕文明的沃土，正以現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、生態(tài)化的發(fā)展理念、多元化的融合路徑，書寫著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的新篇章。

生態(tài)轉(zhuǎn)型：從“單點突破”到“全域覆蓋” 筑牢現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)根基

“看這土！有機質(zhì)含量達到8，是普通‘黑土地’的四倍?！痹卩N山鎮(zhèn)合力牧場，負責人張維濤捧起一把能攥出油的黑土，語氣中透著掩不住的驕傲與底氣。這片“會呼吸的土壤”，正是牧場“畜—肥—菜”生態(tài)循環(huán)鏈結(jié)出的碩果：1500頭奶牛的糞污年消納量高達8000噸，經(jīng)科學(xué)處理轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機肥，滋養(yǎng)出大棚內(nèi)完全不用化肥的生態(tài)果蔬，直供高端市場，并帶動周邊5個村莊農(nóng)戶戶均增收5000元。農(nóng)場出產(chǎn)的韭菜、黃芽白菜、牛奶更憑借過硬品質(zhì)，一舉斬獲權(quán)威“生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”認證。

在安丘，這樣的轉(zhuǎn)型故事遍布田間地頭。近年來，安丘高舉高打、搶先發(fā)力，提出了打造全國首個全域發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)縣的目標定位，從農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)標準化建設(shè)著手，成立生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，參與制定了生態(tài)產(chǎn)品評定國家通用標準，面向全國發(fā)布了安丘大姜、大蔥、櫻桃、白菜等14種生態(tài)農(nóng)品全產(chǎn)業(yè)鏈標準規(guī)范，38萬畝生態(tài)、有機果蔬找回小時候“老味道”。

安丘打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“粗放經(jīng)營”的桎梏，以“生態(tài)優(yōu)先、全域統(tǒng)籌、標準引領(lǐng)”為核心，走出了一條從“一村一品”到“一鎮(zhèn)一業(yè)”再到“全域生態(tài)”的梯度升級之路。

有機肥，是安丘生態(tài)農(nóng)業(yè)的“根與魂”。要讓這根與魂深植全域，安丘打出了一套漂亮的“組合拳”，創(chuàng)新構(gòu)建“1+14+N”有機肥全域推廣機制，串聯(lián)起“秸稈輔料收集-集中堆肥處理-標準化生產(chǎn)-科學(xué)施用”的閉環(huán)鏈條。

安丘的生態(tài)轉(zhuǎn)型，始于對農(nóng)業(yè)發(fā)展痛點的精準把握。過去，傳統(tǒng)種植模式下的重茬連作、化肥農(nóng)藥過量使用等問題，不僅影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，更制約了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為此，安丘市率先發(fā)力，將生態(tài)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“先手棋”，構(gòu)建起“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、主體參與、科技支撐”的全域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系。在政策層面，出臺生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展“黃金十條”，通過大棚貼息貸款、“大棚證”辦理等一攬子激勵措施，推動全市1700余家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體綠色轉(zhuǎn)型。在標準制定上，安丘先行先試，參與制定生態(tài)（原產(chǎn)地）產(chǎn)品評定國家通用標準，發(fā)布14種生態(tài)農(nóng)品標準規(guī)范，讓“按標生產(chǎn)就能達到國內(nèi)流通和出口任何國家水平”成為安丘農(nóng)產(chǎn)品的底氣。

在實踐層面，安丘探索出多樣化的生態(tài)種植模式，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。大盛鎮(zhèn)大力推廣發(fā)展“蘆筍+金蟬”生態(tài)種養(yǎng)模式，目前生態(tài)蘆筍種植面積就突破4000畝，家庭農(nóng)場畝均收益最高超過6萬元。石堆鎮(zhèn)則聚焦草莓產(chǎn)業(yè)，通過黨支部書記帶頭流轉(zhuǎn)土地，建成36座標準大棚，對接高校資源引進新品種、新技術(shù)，使草莓畝產(chǎn)提高20%、售價增長40%，帶動周邊400畝種植，幫助群眾增收超1200萬元，讓曾經(jīng)的貧瘠坡地變成了“甜蜜產(chǎn)業(yè)”基地。此外，“大蔥+土豆”“魚菜共生”“秸稈還田+沼肥還田”等生態(tài)種植新模式在全市推廣，生態(tài)果蔬種植面積已發(fā)展到38萬畝，凌河街道發(fā)展生態(tài)紅芽姜種植示范基地，畝均收入35萬元。?

質(zhì)量安全是生態(tài)農(nóng)業(yè)的生命線。安丘建成了全國首個由政府背書、覆蓋全域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺，猶如一張無形的“天網(wǎng)”，對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通進行全程數(shù)字化追溯。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推行“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼”雙碼合一的溯源體系，消費者一掃即知產(chǎn)品全貌，構(gòu)筑起堅不可摧的信任壁壘。

合力牧場培育的大棚草莓花青素含量提升60％、維生素C含量增長45％，有機白菜、韭菜相繼獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證，生態(tài)果蔬年銷售額突破500萬元。如今的安丘，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)11萬畝，生態(tài)農(nóng)場326家，帶動農(nóng)民增收26億元，真正實現(xiàn)了“生態(tài)好、產(chǎn)品優(yōu)、農(nóng)民富”的良性循環(huán)。

產(chǎn)業(yè)升級：從“初級加工”到“健康賦能” 打造500億級產(chǎn)業(yè)集群

山東華濤食品有限公司是一家專注于粉皮、粉條等淀粉類營養(yǎng)健康食品的企業(yè)，目前已有豌豆粉條、綠豆粉條等10多個品種。近年來，華濤食品緊抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，將目標轉(zhuǎn)向功能性粉條研發(fā)，帶動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！拔覀兣c江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的富硒粉條，預(yù)計將帶動年新增產(chǎn)值5000萬元。”企業(yè)負責人李濤說。

華濤食品轉(zhuǎn)型路徑，正是安丘食品產(chǎn)業(yè)向大健康升級的一個縮影。

作為“中國蔬菜出口第一縣”，安丘依托豐富的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品資源，推動食品加工產(chǎn)業(yè)從“初級加工”向“精深加工”“健康食品”轉(zhuǎn)型，構(gòu)建起“原料基地+食品加工+集散交易”的全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，向著“中國健康食品之都”目標穩(wěn)步邁進。

安丘的食品產(chǎn)業(yè)升級，有著堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。全市有出口實績的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)突破200家，數(shù)量居全國縣級市首位，出口品類覆蓋6大類、2000余個品種，大姜、長蔥、圓蔥等出口量占全國的80%，其中安丘大蔥出口占日本市場份額約80%。

但安丘并未止步于“量大”，而是瞄準大健康消費升級趨勢，加速推動食品加工產(chǎn)業(yè)向健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上，重點突破農(nóng)產(chǎn)品精深加工瓶頸，鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入，開發(fā)功能性、便捷化健康食品。山東圣川食品科技有限公司生產(chǎn)的牛蒡茶、發(fā)酵菌絲茶等系列產(chǎn)品遠銷韓國、日本等國家。圍繞大姜、蜜桃、蘆筍等特色農(nóng)產(chǎn)品，開發(fā)出姜黃素、凍干果蔬、果蔬汁飲料、蜜桃罐頭等一系列高附加值產(chǎn)品，讓“田間作物”變成“健康商品”。

產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展是安丘食品產(chǎn)業(yè)升級的核心路徑。安丘利用優(yōu)越區(qū)位優(yōu)勢，加上完善的交通網(wǎng)絡(luò)和冷鏈物流體系，吸引了一批龍頭企業(yè)入駐，形成了良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前，日本行業(yè)排名前5的食品企業(yè)中有4家落戶安丘，正大、中糧、日世等一批跨國集團選擇安丘、投資項目，隨著瑞丘爾調(diào)味品、邦歌食品等一批健康食品項目正加快建設(shè)，將帶動安丘形成500億級健康食品產(chǎn)業(yè)集群，涵蓋果蔬加工、肉類加工、休閑食品等多個細分領(lǐng)域，不斷增強產(chǎn)業(yè)競爭力。

品牌建設(shè)為產(chǎn)業(yè)升級注入強大動力。安丘全力打造“安丘農(nóng)耕”區(qū)域公用品牌，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、健康食品都納入品牌矩陣，實現(xiàn)“抱團發(fā)展、集體突圍”。通過統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一營銷推廣，“安丘農(nóng)耕”品牌價值達134億元，帶動平均溢價25%以上，產(chǎn)品成功打入盒馬鮮生、胖東來等高端市場，讓“安丘產(chǎn)”成為“安全、生態(tài)、健康”的代名詞，為食品產(chǎn)業(yè)升級筑牢信譽基石。

目前，安丘市有健康食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)136家，近年來，該市先后被認定為全國食品工業(yè)強市、山東省食品工業(yè)基地、山東省綠色食品加工特色產(chǎn)業(yè)集群，享有“世界菜籃子”的美譽。

融合發(fā)展：從“單一產(chǎn)業(yè)”到“多元業(yè)態(tài)” 激活鄉(xiāng)村振興新動能

蜿蜒130公里的“安丘天路”，如翡翠項鏈串起鄉(xiāng)村美景，改變著增收方式。在輝渠鎮(zhèn)經(jīng)營“望海山居8號”的楊建全感慨：“以前只懂種地賣土產(chǎn)，現(xiàn)在‘賣’風景、‘賣’體驗一樣賺大錢，還是‘綠色銀行’！”民宿火爆帶動周邊土特產(chǎn)熱銷，如今農(nóng)田變景區(qū)、農(nóng)房變客房、農(nóng)產(chǎn)品變伴手禮。這條被譽為“中國最美自駕路線”的盤山公路，猶如一條“金腰帶”，成為安丘推動農(nóng)文旅深度融合、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)多業(yè)態(tài)發(fā)展的核心載體。

片區(qū)化建設(shè)是安丘推動多業(yè)態(tài)融合的重要支撐。安丘打破“農(nóng)業(yè)就是種地”的傳統(tǒng)認知，以“片區(qū)建設(shè)為抓手、農(nóng)文旅融合為路徑、資源盤活為關(guān)鍵”，推動農(nóng)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，讓農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)更具活力與張力。

該市立足資源稟賦，統(tǒng)籌規(guī)劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)片區(qū)、農(nóng)文旅融合片區(qū)，實現(xiàn)“一片區(qū)一主題、一片區(qū)一特色”，目前，安丘市因地制宜打造72個片區(qū)。齊魯天路農(nóng)文旅融合片區(qū)，整合沿線5個鄉(xiāng)村振興片區(qū)資源，沿途發(fā)展輝渠小米、柘山蜜薯、官莊大桃、石埠子草莓等一批山區(qū)特色農(nóng)品產(chǎn)業(yè)帶，形成了“觀光—體驗—消費—傳承”的全產(chǎn)業(yè)鏈。在輝渠鎮(zhèn)，百年石屋改造而成的“半畝山塘”民宿成為網(wǎng)紅打卡地，帶動周邊村民增收。

農(nóng)文旅融合的深入推進，讓“農(nóng)產(chǎn)品出山”與“游客進山”形成雙向奔赴。石埠子鎮(zhèn)依托齊魯天路的交通優(yōu)勢，形成以北郎莊村、南郎莊村為中心的大桃培育基地，日均交易量達50萬公斤，借助游客流量實現(xiàn)“就地銷售”；孝德山莊生態(tài)農(nóng)場發(fā)展生態(tài)采摘、農(nóng)家樂，年增收60余萬元；留山農(nóng)業(yè)生態(tài)科技園種植百香果、獼猴桃等特色農(nóng)產(chǎn)品，集觀賞、采摘、科普于一體，帶動周邊12個村、2200多名群眾致富。

為持續(xù)放大融合效應(yīng)，安丘在天路沿線舉辦全國機車嘉年華、輝渠桃花節(jié)、石埠子櫻桃節(jié)等一系列節(jié)會活動，年吸引游客300余萬人次、拉動消費5億元，讓“流量”成功轉(zhuǎn)化為“留量”和“銷量”。

除了農(nóng)文旅融合，安丘還積極探索農(nóng)業(yè)與其他業(yè)態(tài)的跨界融合，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。在社會化服務(wù)領(lǐng)域，創(chuàng)新搭建農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)平臺，整合全域力量，為農(nóng)戶提供耕、種、管、收、儲等全流程、一站式服務(wù)，建立農(nóng)資、生態(tài)農(nóng)品等全要素產(chǎn)地互采機制，打通供需對接渠道。在數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，借助“數(shù)字農(nóng)安”平臺，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯、市場供需、技術(shù)服務(wù)等信息的精準對接，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更具“智慧”。（劉久平 宋曉東）

分享讓更多人看到