青啤集團(tuán)針對(duì)生鮮產(chǎn)品訂單分散、供應(yīng)鏈缺乏整合、供應(yīng)時(shí)效難以有效保障等行業(yè)痛點(diǎn)，對(duì)生鮮客戶移動(dòng)下單、準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行整體規(guī)劃，形成全鏈路的供應(yīng)鏈解決方案。

在訂單管理環(huán)節(jié)，青啤集團(tuán)對(duì)全鏈路訂單進(jìn)行優(yōu)化重構(gòu)，搭建便捷化移動(dòng)下單平臺(tái)，實(shí)時(shí)實(shí)現(xiàn)與結(jié)算系統(tǒng)、訂單系統(tǒng)及物流管理系統(tǒng)的聯(lián)動(dòng)，同步對(duì)應(yīng)排程系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃安排，實(shí)現(xiàn)精確到分的計(jì)劃管理，有效解決傳統(tǒng)訂單生成及傳遞鏈路冗長(zhǎng)的難題。

在物流履約環(huán)節(jié)，青啤集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)智慧物流高效履約模式，依據(jù)生鮮供應(yīng)一體化各場(chǎng)景的需求和特點(diǎn)，通過(guò)“數(shù)字化+多模式”物流創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)的快速送達(dá)。同時(shí)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)并實(shí)施多模式的運(yùn)輸解決方案。針對(duì)精品原漿、水晶純生等高端生鮮啤酒對(duì)快速配送的需求，在行業(yè)內(nèi)率先建立涵蓋航空、高鐵、汽運(yùn)直配等生鮮冷鏈當(dāng)日達(dá)物流配送體系；針對(duì)精釀、純生產(chǎn)品面向全國(guó)配送的需求，搭建起72小時(shí)全國(guó)直達(dá)和逆向回桶的發(fā)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。這些物流網(wǎng)絡(luò)的搭建，使原來(lái)以天為單位的配送時(shí)效縮短到小時(shí)，最大限度地保障了生鮮啤酒的新鮮度與口感體驗(yàn)。

項(xiàng)目實(shí)施后，精品原漿實(shí)現(xiàn)當(dāng)日全國(guó)冷鏈到達(dá)，水晶純生實(shí)現(xiàn)48小時(shí)全國(guó)速達(dá)，配送時(shí)效縮短80%；在“最后一公里”，青島啤酒通過(guò)美團(tuán)、餓了么、抖音搜索，打造專屬高端生鮮啤酒的“青島啤酒新鮮直送”服務(wù)品牌，手機(jī)下單“半小時(shí)達(dá)”，為高端生鮮啤酒的品質(zhì)保障與體驗(yàn)提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（牟鈞陶）

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