山亭區(qū)洪門村葡萄成熟正當(dāng)時(shí)，吸引游客采摘。（山亭區(qū)委宣傳部供圖）

夏日升騰，陽光穿透層疊枝葉，棗莊市山亭區(qū)北莊鎮(zhèn)洪門村的葡萄架下響起沙沙聲。

“咱洪門葡萄遠(yuǎn)近有名，一到收獲季，山溝里游人如織，游客們摘葡萄、吃地鍋雞、買特色農(nóng)產(chǎn)品?！贝迕裢鯊V忠弓著腰站在梯子上，指尖穿梭于藤蔓間疏葉整枝。

山亭，素有“八山一水一分田”之稱，全區(qū)林木綠化覆蓋率達(dá)58.3%，有59座大中小型水庫、136條河流，是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)?！鞍l(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村全面振興的重要根基?！鄙酵^(qū)委書記王德海說，要大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)，依托火櫻桃、優(yōu)質(zhì)桃、甘薯、小雜糧等特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，多措并舉做優(yōu)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

洪門村葡萄架下，藏著山亭“土特產(chǎn)”的破繭密碼。沿著蜿蜒山路走進(jìn)村子，2000余畝葡萄田順著山勢鋪展，陽光玫瑰、巨峰等四大系列40多個(gè)品種錯(cuò)落有致。老人搖著蒲扇，家門口石凳上擺放著自家釀造的葡萄酒、土雞蛋等。“村里200多戶，戶戶種葡萄，各類葡萄采摘園300余處，還發(fā)展起了采摘游?！贝逯鴧畏钚耪f。

近年來，山亭區(qū)圍繞做好“土特產(chǎn)”文章，探索推行“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”模式，把特色林果、綠色甘薯、優(yōu)質(zhì)雜糧等小產(chǎn)業(yè)培育成支柱產(chǎn)業(yè)，去年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營收首次突破百億元?！拔覀兣嘤恕绘?zhèn)一品、十朵金花’，水泉火櫻桃、徐莊板栗、馮卯甜桃……每個(gè)鎮(zhèn)都有自己的拳頭產(chǎn)品?！鄙酵^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳文峰說。

山亭區(qū)被譽(yù)為“中國火櫻桃之鄉(xiāng)”?！皬姆N植到銷售，我們給櫻桃全生命周期記了本‘碳賬’。”山東華邦能源集團(tuán)黨委書記、董事長陳洪文，向記者展示了全省首張生態(tài)產(chǎn)品全生命周期碳足跡評(píng)價(jià)證書。

山亭區(qū)推行“提前休眠+日光溫室+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”生產(chǎn)模式，促進(jìn)櫻桃提前2個(gè)月上市，每公斤櫻桃最高售價(jià)達(dá)160-200元，每畝設(shè)施櫻桃銷售收入約4萬元，戶均增收8萬余元。

“土特產(chǎn)”的共富故事，不止于種植。在桃花節(jié)、櫻桃節(jié)等118項(xiàng)特色節(jié)會(huì)活動(dòng)帶動(dòng)下，山亭區(qū)推進(jìn)特色林果與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，培育中華櫻園等示范點(diǎn)43個(gè)，洪門村、葫蘆套村等中國美麗休閑鄉(xiāng)村4個(gè)，打造“魯南川藏線”等網(wǎng)紅打卡線路16條，串聯(lián)“百味山亭·采摘之旅”國家級(jí)精品線路，打造“春賞花、夏避暑、秋摘果、冬康養(yǎng)”的全季旅游模式。

在砦山頭北側(cè)鳧城鎮(zhèn)田莊村，有一個(gè)智慧養(yǎng)殖場，智能化管理系統(tǒng)的大屏幕上實(shí)時(shí)跳動(dòng)著8個(gè)雞棚的溫濕度、采食量等數(shù)據(jù)?！耙粋€(gè)棚能養(yǎng)殖5萬只白羽肉雞，8個(gè)棚僅需要3個(gè)技術(shù)員?！别B(yǎng)殖場場長單傳朝說。這個(gè)由國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)棗莊華寶牧業(yè)開發(fā)有限公司打造的智能化養(yǎng)殖場，年出欄白羽肉雞240萬只。

在20公里外的華寶牧業(yè)生產(chǎn)車間，流水線正將肉雞分割成200多個(gè)產(chǎn)品品種。公司總經(jīng)理王敏介紹，按照“從農(nóng)場到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，華寶牧業(yè)建成魯南單線生產(chǎn)量最大、自動(dòng)化程度最高的白羽肉雞深加工生產(chǎn)線，年屠宰肉雞3000萬只，銷售雞肉制品10.5萬噸。

“三蒸三烘是我們的獨(dú)門秘籍。”在山東歐樂食品有限公司的生產(chǎn)車間，副總經(jīng)理劉振拿起一塊金黃的地瓜棗說道，“通過18道工序，普通甘薯身價(jià)能翻十倍?！边@家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，憑借26項(xiàng)專利技術(shù)，年加工甘薯制品3.6萬噸，擁有自營種植基地200畝，發(fā)展訂單村17個(gè)，帶動(dòng)2923戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)戶均年增收3400元。

在原料倉庫，來自周邊村莊的甘薯堆成小山。“這些都是按高于市場價(jià)1毛錢收購的。”劉振翻著收購臺(tái)賬介紹，歐樂食品計(jì)劃投資3500萬元，建設(shè)“甘薯高值高效化精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”項(xiàng)目，并深化與棗莊“榴棗歸鄉(xiāng)”工程聯(lián)動(dòng)，打造人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)孵化基地。

山亭的“土特產(chǎn)”正通過多種渠道“出圈”?！拔覀兘⒘藚^(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌矩陣?！标愇姆褰榻B，目前，已認(rèn)證“櫻之夢(mèng)”“紅櫻戀”“櫻貴妃”等商標(biāo)品牌40余個(gè)，“山亭火櫻桃”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定。（吳榮欣 孟令洋 宋偉 孫蕊）

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