今年以來，濰坊市峽山區(qū)市場監(jiān)督管理局以食品安全應(yīng)急演練為抓手，創(chuàng)新構(gòu)建“全過程防控、精準化監(jiān)管、多元化共治”工作體系，推動食品安全治理水平顯著提升。

食品安全治理，關(guān)鍵在防患于未然。區(qū)市場監(jiān)督管理局今年創(chuàng)新建立“信息共享-風(fēng)險研判-聯(lián)動處置”防控體系已初見成效。在濰坊實驗中學(xué)食堂后廚，市場監(jiān)管、教育、街道包保干部等聯(lián)合檢查，共同“把脈問診”并將檢查數(shù)據(jù)同步上傳至區(qū)智慧監(jiān)管平臺；在佳樂家超市生鮮區(qū)，監(jiān)管人員掃描豬肉檢疫二維碼，10秒完成票證核查。“我們整合了市場監(jiān)管、街道、企業(yè)三方數(shù)據(jù)，風(fēng)險線索發(fā)現(xiàn)效率提升60%?！睄{山區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員介紹。通過季度風(fēng)險會商機制，已提前化解校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲衛(wèi)生等12類隱患，上半年食品安全抽檢合格率升至98.2%。

在監(jiān)管一線，峽山區(qū)打出“宣教研查檢打”組合拳。一方面，對環(huán)湖路餐飲及主城區(qū)餐飲街區(qū)開展“手術(shù)刀式”整治，推行“五有五不”標準，129家餐飲店完成提升改造，實現(xiàn)餐廚垃圾收運、污水處置“雙100%”達標。另一方面，對首次輕微違規(guī)的43家市場主體實行“首違不罰”，通過“整改通知書+指導(dǎo)手冊”實現(xiàn)執(zhí)法溫度與力度并存。餐飲店老板王女士感慨：“執(zhí)法人員手把手教我們建立進貨臺賬，這種服務(wù)式檢查讓我們心服口服。”“打聯(lián)系卡上李所長電話，就能舉報食品安全問題！”消費者張女士激動的向記者展示“你呼我應(yīng)接訴即辦”聯(lián)系卡。通過聘任20名食品藥品監(jiān)督員，開展“你我同查”“你點我檢”活動，已免費為群眾檢測樣本68份，督促整改問題84條。推行“吹哨人”制度，啟用食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)，鼓勵員工進行內(nèi)部舉報，一經(jīng)查實的將依法進行嚴處，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，提供放心安全食品?！艾F(xiàn)在人人都是監(jiān)督員，我們經(jīng)營更不敢馬虎。”企業(yè)經(jīng)營者張經(jīng)理坦言。

從應(yīng)急演練的“實戰(zhàn)檢驗”到日常監(jiān)管的“精耕細作”，從“首違不罰”的柔性執(zhí)法到“全民監(jiān)督”的共治熱潮，峽山區(qū)用三組數(shù)據(jù)交出答卷：全年食品安全投訴同比下降19%，群眾滿意度達96.8%，餐飲單位提升達標率達95%。食品安全沒有終點，下步，峽山區(qū)將繼續(xù)以“四個最嚴”為標尺，讓老百姓從吃得放心邁向吃得健康。（劉健）

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