精心為新兵準(zhǔn)備水果

　　和平時(shí)期，千里鐵路線上，從新兵入伍到部隊(duì)移防，從軍事演練到搶險(xiǎn)救災(zāi)，依然可見“軍供人”的身影。面對(duì)新時(shí)代改革強(qiáng)軍的新要求，軍供人應(yīng)當(dāng)以什么樣的姿態(tài)去迎接挑戰(zhàn)？在山東省淄博市，2020年新兵起運(yùn)工作中，這群“不穿軍裝的后勤兵”用實(shí)際行動(dòng)詮釋了新時(shí)代“軍供人”的好樣子。

　　洗菜、切菜、上灶臺(tái)，對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)講是再熟悉不過(guò)的事。然而，這對(duì)于在軍供站工作了30多年的畢永貴來(lái)說(shuō)，除了烹飪技術(shù)還有責(zé)任。

　　畢永貴說(shuō)，新兵起運(yùn)保障對(duì)于軍供站來(lái)說(shuō)就是打仗，任何作戰(zhàn)要素容不得半點(diǎn)懈怠。在新兵起運(yùn)前的一個(gè)星期，淄博軍供站便對(duì)烹飪?cè)O(shè)備、供水設(shè)備等逐一進(jìn)行了檢查、清掃、消毒。由于距離上一次軍供保障已經(jīng)有些日子，為了確保絕對(duì)的衛(wèi)生健康。該軍供站的18名員工，先自行利用設(shè)備做了一頓工作餐，為新兵“試菜”。

　　不僅如此，保障新兵的蔬菜和肉食都是供應(yīng)商清晨一早送達(dá)，盛菜用的餐具逐一洗刷并高溫消毒。采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、化驗(yàn)關(guān)……面對(duì)這一整套流程，供應(yīng)商說(shuō)：“你們的衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)沒得挑。”

　　早晨5點(diǎn)半，供水科王華早早起床來(lái)到軍供站為新兵準(zhǔn)備開水。無(wú)獨(dú)有偶，6點(diǎn)鐘軍供站門前18名員工全部到齊。根據(jù)前一天接到的預(yù)購(gòu)，從早餐到晚餐到供水，他們需要保障起運(yùn)新兵200余人次。

　　營(yíng)養(yǎng)餐直接配送到車站

　　由于新兵入伍地不同，起運(yùn)時(shí)間也就不同。僅午餐而言，有的要求上午10點(diǎn)送達(dá)，有的要求中午12點(diǎn)送達(dá)，還有的要求下午13點(diǎn)20分送達(dá)。一頓飯時(shí)間間隔了3個(gè)多小時(shí)，如果菜一次全炒出來(lái)，即便加熱或保溫也會(huì)影響味道�！拔覀儾慌侣闊�，分批做，保證讓每一位新兵都吃上燙嘴的飯菜�！睆N師許海峰說(shuō)。

　　“你們這25元的標(biāo)準(zhǔn)可真實(shí)惠。剛才接兵干部跟我說(shuō)，他已經(jīng)連續(xù)3年接兵了，這是他見過(guò)的最好的保障餐！”淄博軍分區(qū)負(fù)責(zé)送兵協(xié)調(diào)的參謀石少帥豎著大拇指夸贊軍供站工作人員。

　　為了保障好從淄博始發(fā)和過(guò)往休整的新兵，淄博市充分發(fā)揮雙擁工作優(yōu)勢(shì)主動(dòng)與軍方對(duì)接，并聯(lián)合軍分區(qū)召開協(xié)調(diào)會(huì)，在車站VIP候車室專門設(shè)立醫(yī)療保障點(diǎn)。此外，他們還設(shè)立值班電話專線，保證24小時(shí)在線服務(wù)。

　　戰(zhàn)時(shí)的素質(zhì)源于平時(shí)的訓(xùn)練。為真正成為軍隊(duì)保障戰(zhàn)略延伸線“鐵軍”，淄博軍供站積極探索新形勢(shì)下軍供保障新方法新途徑，不斷修訂完善各類保障預(yù)案，定期組織保障演練，建立完備的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，并與駐地烹飪學(xué)校簽訂人才培訓(xùn)計(jì)劃，軍供保障能力全面提升。據(jù)悉，不到一周的時(shí)間里，他們保障新兵千余人次，官兵滿意率100%。（攝影報(bào)道：劉圣 丁榮楨）